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深圳幼兒園精細化廚房改造設計案例

發布時間 :2023-12-25 9:02:54 瀏覽量 :

  民以食為天,食以安為先。廚房是幼兒園管理工作的重中之中,完善的膳食管理,關系到師幼的生活和健康質量。陽光天健城幼兒園一直以來非常重視廚房管理,始終把“安全、衛生、規范”作為基本要求。

精粹之精是方法,包括工作流程和規則的精簡,幼兒園物品定量定性的精確和幼兒園教職工專業、愛心、精心。

精粹之粹是本質,意在普遍性,把握幼兒和行業管理的基本規律,從而促進幼兒、教職工科學保教質量的提升。

廚房戶外環境改善

廚房加工間

廚房操作間干凈、整潔 、標志清晰,分類一目了然。用具運用精粹管理中的顏色管理加以區分,案板、菜刀使用后及時進行清洗、晾曬、消毒放置。刀具對應入位,確保生熟分開、蔬菜、肉類用具分開。

 

廚房操作間

廚房操作間干凈、整潔 、標志清晰,分類一目了然。用具運用精粹管理中的顏色管理加以區分,案板、菜刀使用后及時進行清洗、晾曬、消毒放置。刀具對應入位,確保生熟分開、蔬菜、肉類用具分開。


廚房工具架一套

各項管理制度、操作流程上墻公示,規范操作。廚房所有物品都按照精粹管理擺放整齊、一物一標識,專物專用,絕不會出現任何交叉感染的情況
一個好的標準的環境營造可以讓整個廚房充滿生活氣息,也讓家長們對健康的生活食品有無比的放心。幼兒園廚房設計可以聯系百廚房廚房廚具廠家。


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