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廚房設備資訊
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  • 24

    2021-08

    餐廳經營對商用電磁爐與燃氣爐選擇取舍對比說明查看更多>>

    餐廳炒爐在什么樣的情況下用電磁爐?在什么樣的情況下用燃氣爐?這樣的問題對與開餐廳又沒有用過電磁爐的餐飲人員會有一個問題,那么這樣的問題要如何解決呢?電磁爐適用與哪里?哪里不適用燃氣爐?電磁爐有哪些優點…

  • 23

    2021-08

    廚房油煙凈化器選擇方法油煙凈化器選擇需要注意哪些事項?查看更多>>

    廚房油煙凈化器適用到廚房的什么地方?廚房油煙凈化器與廚房抽油煙風機如保匹配?廚房油煙要用多大的油煙凈化器才能把油煙處理干凈?一些有關廚油煙凈化器的選擇與使用相關的問題給大家做一下講解。如今在國家政策的…

  • 23

    2021-08

    專業公司食堂廚房廚具設備生產廠家查看更多>>

    公司食堂廚房廚具設備生產廠家哪里有?公司食堂廚房以廚房餐飲公司承包為主要操作。一般公司食堂都是在哪里采購呢?會司食堂廚房廚具市委包含哪些?下面百廚食堂廚房廚具設備廠家為您具體說明食堂廚房廚具設備清單30…

  • 11

    2021-04

    廚房排煙管道制作安裝多少錢?查看更多>>

    眾所周知廚房排煙管在安裝之前要進行專業的廚房排煙管道安裝設計,廚房排煙管道的大小。排煙管道走向要有一個完整的廚房排煙設計方案,以此得到一個準確的數據,才能進行廚房排煙報價和價格分析。那么廚房排煙管道制…

  • 11

    2021-04

    松崗中隊職工餐廳廚房改造設計油煙凈化器安裝方案查看更多>>

    松崗中隊廚房排煙進行項目招標改造,廚房要求對廚房排煙進行舊改,舊廚房排煙沒有凈化器達不到環保要喜求,新裝廚房排煙達到排煙效果明顯。廚房排煙出口無油煙。那么安裝廚房餐飲油煙凈化器要注意什么呢?餐廳廚房改…

  • 31

    2021-03

    大型餐廳廚房設計案例分享廚房設計要點分析查看更多>>

    大型的餐廳在進行餐廳廚房設計時會有一套基本的廚房設計理論,按不同的餐廳類型在進餐廳廚房設計時有著不同的設計風格和設計要求。餐廳廚房設計按餐廳類型一般分為:明檔餐廳廚房設計、粵菜餐廳廚房設計、湘菜餐廳廚…

  • 16

    2021-03

    舊40平方廚房改造廚房改造需要多少錢查看更多>>

    廚房是一家餐廳的立足之本,一個好的廚房才能做出可口的飯菜,贏得客戶的好評和餐廳的生意興隆。一套廚房設備使用的年限也就是在5年左右,過了這個時間段就需要對廚房進行裝修改造,那么一般廚房改造需要多少錢呢?下…

  • 14

    2021-03

    中央廚房設備清單區域化分明細要求查看更多>>

    中央廚房設備以大批量生產加工為主,在安全、實用、快捷方面是值得考量的。還有在廚房的分區也是中央廚房標準化的一個要求。一:更衣間設備:洗手池、風淋房等。二:原料冷藏、冷凍庫/低溫垃圾庫設備:貨架、高溫冷庫…

  • 10

    2021-03

    不銹鋼廚房設備安裝注意事項有哪些?查看更多>>

    不銹鋼廚房設備的安裝包含廚房排煙罩、廚房排煙風機、油煙凈化器、不銹鋼水池、中餐炒爐、廚房排水、電位等安裝。具體不銹鋼廚房設備在安裝時要注意哪些呢?一個好的不銹鋼廚房設備包含前期的平面設計、不銹鋼焊接成…

  • 09

    2020-12

    廚房排煙風機型號參數及選型流程查看更多>>

    通風機是廚房排煙通風系統的動力裝置,選取通風機時需要掌握通風機通用技術和廚房專用排煙通風機的特需技術。排煙通風系統的設備中,通風機是技術結構較為復雜,涉及專業知識較多的設備之一。由于廚房結構空間的限制,…

  • 14

    2020-11

    快餐配送中心廚房設計特點應用說明查看更多>>

    快餐配送中心就是面向社會的食堂,是食堂規;洜I的一種創新模式?觳团渌椭行囊话阋_辦在企業、學校、寫字樓集中的區域,確保外賣穩定的銷售量,縮短運送距離,降低運《行成本。經營者一般事先進行市場調查,確…

  • 08

    2020-10

    酒店粵菜涼菜間設計規范要點查看更多>>

    涼菜間負責葷素成品涼菜熟制、改刀裝盤、水果盤的切制裝配及出品等工作。涼菜間是要求高潔凈度的專間,涼菜的制作應遵循“專人、專室、專用工具、專消毒、專冷藏”的"五!爸贫,并設置紫外線殺菌燈。為保證成質量,…

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